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Restaurant familial, lieu de vie alpin et chaleureux, 

bienvenue à l’Auberge du Vallon de Van 

Jeudi - Lundi : 9h - 22h

Cuisine : 11h - 15h / 18h - 22h
​​Mardi & mercredi : fermé

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Profitez de l’air pur de la montagne
dans un cadre idyllique,
autour d’un repas généreux et fait maison,
à quelques minutes seulement de Martigny

Auberge du vallon restaurant Martigny
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Nos amis vignerons

Découvrez notre sélection de vins, issus de vignerons passionnés. Chaque bouteille raconte une histoire unique et sublime les plats de notre carte.

Le label Fait Maison

A l’exception de la mayonnaise utilisée pour notre sauce à salade ainsi que les pommes frites, tous les mets proposés sur notre carte sont FAITS MAISON et donc, entièrement élaborés à partir de produits traditionnels de cuisine et bruts, certifiés selon les critères du label «Fait Maison», établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food. 

Label fait maison restaurant martigny
fondue restaurant martigny auberge du vallon
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Votre destination idéale pour toute occasion

Team building, repas d'entreprise, événements privés ou réunions de famille, c'est avec plaisir que nous vous proposons un menu fait sur mesure et adapté à vos envies. Nous privatisons également l'Auberge en dehors des jours d'ouverture selon vos besoins.

Adresse

Van d'en Bas 4

1922 Salvan

Heures d'ouverture

Jeudi-Lundi : 9h - 22h

Cuisine : 11h - 15h / 18h - 22h
​​Mardi & mercredi : fermé

 

 

 

Les horaires du soir peuvent varier selon l'affluence; n'hésitez pas à nous appeler avant votre visite.

Une cuisine locale et gourmande

Découvrez les artisans avec lesquels nous travaillons.

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Bienvenue chez
Mathilde & Mattias

Mathilde et Mattias se sont rencontrés à l’École Hôtelière de Lausanne (EHL), où leur passion commune pour la restauration les a immédiatement rapprochés. Après leurs études et un court séjour à Genève, ils ont choisi de se rapprocher de la nature. Mathilde, ayant un lien spécial avec l’Auberge du Vallon de Van où ses parents l'emmenaient souvent, a vu en cet endroit le lieu idéal pour réaliser leur rêve. Avec Mathilde au service et Mattias en cuisine, ils insufflent avec leur équipe, une nouvelle vie à l’Auberge.

restaurant martigny auberge du vallon de van

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martigny restaurant auberge du vallon de van

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